馬鈴薯冷藏柜冷藏保鮮方法？（二）
馬鈴薯在冷藏保鮮，是我們國(guó)內(nèi)的一些基本方法之一，在國(guó)外對(duì)于食用的馬鈴薯，在采收前后用8 - 15千倫的掣射線輻照馬鈴薯塊莖有明顯抑制發(fā)芽的作用，對(duì)人體無(wú)影響。 其次就是用埋藏法，留種用的馬鈴薯采用此方法，要求從頭一年的秋季收獲后開(kāi)始一直在冷藏柜保鮮冷藏到第二年7月上旬為止。如采用一般窖藏的方法，到了第二年5月以后種薯大量發(fā)芽而影響種性。最近幾年，各地采用馬鈴薯簡(jiǎn)易小型悶窖保鮮冷藏措施，獲得了較好的保鮮冷藏效果，馬鈴薯夏播留種是防止馬鈴薯退化的方法之一，東北地區(qū)均有應(yīng)用，因此關(guān)于夏播留種用的馬鈴薯保鮮冷藏問(wèn)題也是比較重要的，過(guò)去一直沒(méi)有很好地解決。
那么冷藏柜埋藏法具體要怎么做呢？埋藏冷藏柜內(nèi)的地址宜選在土壤高燥處，埋藏窖的深淺可根據(jù)各地氣候條件不同而異。黑龍江省南部地區(qū)窖深為2米，寬為1米，窖長(zhǎng)以保鮮冷藏量而定，窖內(nèi)種薯堆的高度為1.6米，窖頂鋪放橫木，再鋪放秫秸捆，其上覆土80厘米以上。在“三九”天之前，為防止馬鈴薯受凍，在窖上再覆1米以上的柴草。這種簡(jiǎn)易保鮮冷藏方法可保鮮冷藏到翌年6月底，很少有發(fā)芽和腐爛的薯塊，保證了夏播馬鈴薯種薯的安全保鮮冷藏。
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