蟹在冷藏柜里如何儲(chǔ)存?
里可以儲(chǔ)存的食品不計(jì)其數(shù)，很多人喜歡吃蟹，當(dāng)買來(lái)的蟹一時(shí)又吃不完，儲(chǔ)存也是一大問(wèn)題，那么如何儲(chǔ)存蟹呢？綠締小編搜集了一些相關(guān)的方法提供給大家：
大家都知道蟹是鮮活水產(chǎn)品，離水后儲(chǔ)存時(shí)間較短，所購(gòu)蟹能在三天左右的時(shí)間吃完，儲(chǔ)存比較簡(jiǎn)單，選活力旺盛的大閘蟹，把蟹的腳和大夾捆起來(lái)以減少蟹體力消耗，然后放進(jìn)冷藏柜里，上面直接蓋上濕毛巾即可，每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的蟹可繼續(xù)保存。蟹的活力足否的區(qū)分的辦法是：用手輕觸蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
蟹在儲(chǔ)存的過(guò)程中還需要注意下面四個(gè)方面的問(wèn)題：
1.蟹在家中不得在水中放養(yǎng)，以免悶死。
2.蟹最好不要散養(yǎng)，建議把蟹捆扎緊，這樣不容易把蟹腳的肉質(zhì)爬空，腳可以保持蟹肉質(zhì)豐滿。
3.蟹在運(yùn)輸中不得放在過(guò)份顛簸和悶熱的車中，這樣會(huì)影響蟹的壽命。
4.在家中最好放在冷藏柜中保鮮，不得放在冷凍室里，以免凍死。
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