超市風幕柜里的食用油存儲方法有哪些？
里可以放的食品不計其數(shù)，每一種食品儲存的方法也是一門學問，食用油是大家每日三餐中的必須品，食用油的成分決定了其儲存方法，綠締小編通過系統(tǒng)的學習跟大家分享一下食用油的存儲方法：
因為食用油的銷售周期本來就比較長，很多油脂進入消費者手中就已經(jīng)過了一段時間的儲藏。其實，食用油的油脂抗氧化能力較弱，尤其是在現(xiàn)代加工過程中，在油脂精煉的同時也會將油脂中的天然抗氧化物一同去除，而被氧化的油脂分子具有傳染性，會將其他正常油脂分子也氧化，油在儲存一段時間后，常易發(fā)生酸化，氧化的脂肪不僅營養(yǎng)價值降低，還會產(chǎn)生有害物質(zhì)，引發(fā)人體的衰老。所以，千萬不要一次囤積太多。
一般來說，食用油包裝標簽上都會提示消費者將油貯存在陰涼干燥處，因為光線、紫外線、高溫和水分都會促進脂肪的氧化。建議大家將油買回來后，分裝到深色的玻璃小瓶中，每次用完后要將瓶蓋擰緊，減少與空氣接觸的時間，讓油瓶盡量遠離灶臺。用過的油不要倒回瓶中與新油混合，用油時也要減少高溫、長時間煎炸。
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