超市保鮮柜之蔬菜水果正確洗滌方法有哪些？
在我們的生活中經(jīng)常會食用各種蔬菜水果，這些蔬菜水果平時都是存儲在里的，當我們要食用之前都會把買回來的各種蔬菜水果拿出來清洗，食品安全跟我們的身體健康息息相關(guān)，大家清楚水果蔬菜正確的洗滌方法嗎？我想大家應(yīng)該都想知道，綠締小編為您介紹一下蔬菜水果正確的清洗方法：
1.浸泡法：先用清水沖洗，后用食鹽水或淘米水浸泡20分鐘左右，有些蔬菜水果上的農(nóng)藥殘留可去除大部分。葉類蔬菜以及葡萄、草莓等水果更適用此法。不宜用洗滌劑或開水浸泡。用鹽水可以泡出櫻桃、菜花等果蔬中的一些小蟲，但用鹽水泡果蔬就不好了，尤其是綠葉的蔬菜如：菠菜，鹽水會破壞掉菜葉里面的營養(yǎng)，還可能讓農(nóng)藥進掉菜中。
2.水中加醋或堿。營養(yǎng)專家指出，水中加些醋或堿，對洗掉水果上的農(nóng)藥或多或少有些幫助。不過，對于我們常見的幾種農(nóng)藥，用堿泡的效果會更好一些。
3.削皮法：某些蔬菜水果需要削去其外皮，才能去除絕大部分農(nóng)藥殘留物，如冬瓜、蘿卜、蘋果等。
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