綠締帶大家了解超市保鮮柜的保鮮性能有哪些？生活中，我們無時(shí)無刻不接觸，保鮮柜給我們的生活帶來了很多的好處，我們的食物保質(zhì)期更長了，食品更易儲(chǔ)存了，現(xiàn)在人們更關(guān)注生活質(zhì)量了，普通儲(chǔ)藏柜式的保鮮柜已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對(duì)于保持食品新鮮和營養(yǎng)的需求，什么樣的保鮮柜能才正做到真正的保鮮呢？
這要從食品保鮮的原理講起。微生物的腐敗作用和酶的分解導(dǎo)致食品變質(zhì)，只有將箱體內(nèi)的溫度控制在恒定的低溫狀態(tài)，才能充分抑制微生物和酶的活性，鎖住食品的新鮮和營養(yǎng)成分不流失。使用了風(fēng)幕柜，廚房里允許存放水果和蔬菜、新鮮色拉等等食品,在現(xiàn)代的飲食結(jié)構(gòu)中,人們需要使食物存儲(chǔ)得更安全，并且持續(xù)更長的時(shí)間。
從市場上電腦溫控、電子溫控和機(jī)械溫控3種類型的保鮮柜來看：電腦溫控保鮮柜因采用先進(jìn)的雙溫雙控技術(shù)，能精確測定箱體內(nèi)的實(shí)際溫度并將信息侍送到控制中樞，整個(gè)過程實(shí)現(xiàn)全電腦化控制，從而真正能夠保證保鮮柜始終保持恒定的低溫環(huán)坑。
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